Les propriétaires du château souhaitaient restaurer pas à pas et de façon contemporaine, leur grande demeure familiale, pour y accueillir des hôtes.
L’atelier Sylvie Cahen les a accompagnés pendant deux années dans leur projet de rénovation de la cuisine dinatoire et de la pool-house.

La première demande a été de transformer d’anciens ateliers et réserves en grande cuisine dinatoire.

Depuis l’entrée conservée, avec son dallage en pierre de Bourgogne noir et grège, l’idée était de distribuer à droite la « cuisine à manger » et à gauche les communs.

De part et d’autre du vestibule les vues se croisent, accentuant le côté traversant.